Пробовал - не помогает =)
-rwsrwxr-x 1 root root 57 Mar 26 14:41 mounRW_SUID.sh
$ cat mounRW_SUID.sh
#!/bin/sh
id
mount -uw /nand/home
ls -l /bin/mount
$ ./mounRW_SUID.sh
uid=100(tech) gid=100(tech)
mount: Can't remount /nand/home (type default)
mount: Possible reason: Operation not permitted
-rwxr-xr-x 1 root root 18026 Mar 16 2011 /bin/mount
если выдать SUID для mount то работает, но это уже не то что нужно,
пока выкрутился - написав ресурс менеджер с devctl, который перемонтирует по команде
но хотелось бы тоже самое сделать используя только скрипты